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| ブランスリー新聞／2026年6月号 |
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| 東京・渋谷に新店舗をオープン。軽井沢の味を都市の日常へ - 浅野屋 | |||||||
同社は１９３３年、各国の大使館が集まる東京・麹町で創業した。外国人外交官らからの本格的なパンへの要望に応える形で技術を磨き、１９４４年には避暑地として知られる長野県軽井沢町に常設店を開設した。以来、素材の持ち味を最大限に引き出すパン作りを続け、軽井沢を代表するベーカリーとしての地位を確立してきた。現在は軽井沢に３店舗、東京を中心とした関東エリアに14店舗を展開している。 新店舗の渋谷店では「素材そのもの、そして上質」をキャッチコピーに掲げ、厳選されたラインアップを展開する。店頭には、本年2月にリニューアルを実施した看板商品の「ぶどうパン」や、国産小麦の香りが際立つ「軽井沢レザン」が並ぶ。また、季節ごとに異なる品種の信州りんごを使用し、酸味と甘みのバランスを追求した「アップルパイ」など、職人のこだわりが詰まった商品の数々が揃う。 オープンを記念した店舗限定商品にも力が注がれている。日本3大抹茶の一つに数えられる狭山抹茶を贅沢に練り込んだ「狭山抹茶と大納言小豆の米粉ケイク」（税込３７８円）は、6月30日までの期間限定で販売される。 また、同社の人気商品を気軽に楽しめるよう詰め合わせた「浅野屋おすすめパンセット」（税込１４００円）も5月17日まで販売される。 同社は多くの人が行き交う渋谷の新店舗で、軽井沢の地で培った「上質な日常」を提案していく考えだ。 | |||||||
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