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| お店拝見／2026年5月号 |
ストレスフリーを叶えるためにリニューアル - トーホーベーカリー
同店オーナーの松井成和さん
売り場の動線改善とレジの待ち時間削減
東京・三鷹市のトーホーベーカリーは昨年８月から約３カ月間かけて店舗工事を行った。隣接の建物の１階部分を厨房として新たに加え、売り場は約１・２倍、厨房は約１・８倍とそれぞれ増床した。
工事を終え...
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