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| ブランスリー新聞／2026年4月号 |
製パン製菓向けに新提案。発酵由来素材やＲＴＢ対応製品 - オリエンタル酵母工業
プレス発表会の冒頭あいさつする新井秀夫社長
イースト製造などを手掛けるオリエンタル酵母工業（新井秀夫社長）は３月６日、プレス発表会を開き、製パン・製菓向けの新提案として、発酵調味料を加えた食材「ｈａｃｃｏプラス」シリーズや発酵酵母由来素材、品質向上剤、さらにＲＴＢ（レディートゥベイク、ホイロレ...
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