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| ブランスリー新聞／2026年1月号 |
フランスパンの新商品、多加水と直焼きが特徴 - タカキベーカリー
新フランスパンの「瑞（みずき）」を全国で発売
リトルマーメイドを全国展開するタカキベーカリー（本社・広島県広島市、坂本和久社長）は12月1日から、新フランスパン「瑞（みずき）」の販売を全国の店舗で開始した。同商品は、多加水生地を店舗で低温長時間発酵させ、直焼き製法で仕上げることで、薄く香ばしい皮...
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