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| 連載／2026年1月号 |
居抜き店舗でのベーカリー開業の成功のポイント - 竹谷先生！教えてください(9)
質問 半年後、居抜きの店舗で開業することになりました。初めてのオーナーです。開店までの準備を教えてください。
竹谷 沢山あって、全てを書き出すことは出来ませんが、先ずは、やらなければならない項目をリストアップしてください。具体的には、①店...
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