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ブランスリー新聞／2025年11月号

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欧州の伝統菓子で楽しむ。クリスマスフェア開催へ - ドンク

マジパンとナッツの食感がアクセントの「シュトーレン」

イタリアの伝統菓子の「クリスマスパネトーネ」

　ドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は11月１日から12月25日まで、ヨーロッパ各国の伝統的なクリスマス菓子を販売する「クリスマスフェア」を全国のドンク各店で開催する。アドヴェント（待降節）の期間を彩る多彩な菓子を通して、欧州の食文化とクリスマスの楽しみ方を提案する。
　今回のフェアでは、ラム酒とブランデーに漬け込んだドライフルーツやスパイスをふんだんに使ったドイツの伝統菓子「シュトーレン」（税込２５９２円）をはじめ、イタリアの発酵菓子「クリスマスパネトーネ」（同２７００円）、「パンドーロ」（同１４０４円）、「レープクーヘン」（同２９２円）など、贈り物にも最適な商品を取り揃える。
　「シュトーレン」は、シナモンやバニラの香り、バターのコクが日を追うごとに深まり、マジパンとナッツの食感がアクセントとなるリッチな味わい。
　「クリスマスパネトーネ」は、レーズンやオレンジピールなどを加え、イタリアの元種「リエヴィト・マードレ」で熟成発酵させた菓子。
　「パンドーロ」は、牛乳とバター、卵黄をたっぷり使った星形の黄金色のケーキで、ふんわりとした口どけが特徴だ。
　「レープクーヘン」は、天使やツリー、ベルなど６種類のモチーフで登場し、オーナメントにもなる可愛らしさが魅力。
　同社は「本場ヨーロッパの味わいを通して、アドヴェントの特別な時間を感じてほしい」としており、家庭でも異国のクリスマスを楽しめるラインアップとなっている。

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