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| ブランスリー新聞／2025年10月号 |
食パンのミミを有効利用、クラフトビールを開発 - 栄屋製パン
サンドイッチ用食パンのミミと、規格外の完熟いちごを使ったクラフトビール
栄屋製パン（本社＝神奈川県海老名市、梅田高嗣社長）は９月２日、サンドイッチ用食パンの製造過程で出るミミと、規格外の完熟いちごを使ったクラフトビール「ライプ ストロベリー エール（Ｒｉｐｅ Ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ Ａｌｅ）」を発売した。自社プロジェクト「Ｂ...
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