記事の閲覧
| <<戻る | 写真をクリックすると拡大写真が見られます。 |
| ブランスリー新聞／2025年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢メープル スイーツ コンテスト｣への参加者募集 - クインビーガーデン | ||||
プロの洋菓子職人、パン職人、和菓子職人、料理人らを対象とし、今年も３部門で作品を募集し、実施する。 協力はカナダ大使館、後援はケベック州政府在日事務所、日本洋菓子協会連合会、全国和菓子協会。 【応募部門】 ▽洋菓子部門（商品化可能な洋菓子が対象） ▽パン部門（商品化可能なパンが対象） ▽和菓子部門（商品化可能な和菓子が対象） 【応募資格】 洋菓子、パン、和菓子の製造に携わるプロの職人が対象で、学生や代理人による応募は無効となる。 クインビーガーデン製「ケベック・メープルシロップ」、または「ケベック・メープルシュガー」の使用が必須となる。 【応募条件】 作品は未発表のものに限るが、今後発売予定の新商品や新メニューも可。製作時間の制限があり、洋菓子部門は３時間以内、パン部門は５時間以内（前日仕込み１時間以内可）、和菓子部門は最大２時間以内となっている。 【応募方法と応募期間】 ２０２５年６月１日〜９月１日（当日消印有効）。規定の応募用紙に必要事項を記入し、作品写真を添付して事務局宛に郵送する。 応募用紙はウェブサイト（https://www.qbg.co.jp/contest.html）からダウンロードできる。 【審査と表彰】 書類審査通過者を対象に、10月25日に東京製菓学校で実技審査を実施。11月６日にはカナダ大使館で表彰式を予定している。 最優秀賞（各部門１人）には賞金20万円と副賞が贈られる。 | ||||
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
