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| ブランスリー新聞／2025年4月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 業務用冷凍パン通販サイトをオープン - パンフォーユー | ||||
コロナ禍以降、ホテルや飲食店ではインバウンド需要の復活により主に海外旅行者からのパンの需要が急増している。一方、ホテルや飲食店には高品質なパンを自前で用意するのが難しいという問題があった。そうした中、「パンフォーユーＢｉｚサイト」を利用することで、同社が特許を持つ冷凍技術を活用した個性あるパンを簡単に導入できるようになった。すでに、北海道のベーカリーで作られたカレーパンや京都のベーグルが、ホテルなどで採用されている。 同サイトには、食事パンや惣菜パン、コッペパンなど、飲食店や学校給食向けのメニュー展開を支援する商品が揃う。 地方の小規模ベーカリーや学校給食事業者への提供にも力を入れ、高品質なパンの導入を通じて、全国の地域密着のベーカリーや学校給食事業者の活性化を目指す。 さらに、ＯＥＭ対応も可能で、オリジナル商品の提供にも対応している。 | ||||
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