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| 連載／2025年3月号 |
セルフ販売 vs 対面販売、アンケートの回答をもとにそれぞれのメリットとデメリットを解説 - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(93)
ベーカリーの販売形態には、大きく分けてセルフ販売と対面販売の２種類があります。本誌ではこれまで幾度となく、セルフ販売と対面販売のメリットとデメリットについての消費者アンケートを行ってきました。
今回はそれらの回答をもとにして、セルフ販売と対面販...
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