｢ランチパック｣の全アイテムをリニューアル - 山崎製パン - ブランスリー電子版


❮ ❯
ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る写真をクリックすると拡大写真が見られます。
ブランスリー新聞／2025年1月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

｢ランチパック｣の全アイテムをリニューアル - 山崎製パン
左から、「ランチパック（たまご）」「ランチパック（ピーナッツ）」「ランチパック（ツナマヨネーズ）」
　山崎製パン（本社＝東京・千代田区、飯島延浩社長）は11月１日、発売40年を迎えたロングセラー商品の「ランチパック」シリーズ全31アイテムを一斉にリニューアル発売した。具体的には「ランチパック（たまご）」「ランチパック（ピーナッツ）」「ランチパック（ツナマヨネーズ）」など。
　今回のリニューアルで、同社独自の新規技術を、「ランチパック」に使用する食パンに導入し、さらなる品質向上を図った。この新規技術は、同社が、ロングセラーの食パン「ダブルソフト」の品質改善に取り組む中で開発したもので、これを「ランチパック」に使用する食パンにも導入することで、しっとり感がより持続するとともに、ソフト感や口どけの良さが各段に向上したという。
　「ランチパック」シリーズの商品は、スライスした食パンにクリームやジャム、惣菜などをサンドし、ミミを落としてパンの縁をプレスした独特の形状が特長。１９８４年の発売以来、シリーズ累計で約２５００種類以上のアイテムを発売、バラエティー豊富なラインアップで幅広い客層から支持されてきた。定番の売れ筋商品に加え、ご当地グルメを素材にした地産地消をうたった商品や他業種とのコラボ商品など、多様な形での商品開発にチャレンジし、おいしさとともに、「ランチパック」シリーズの魅力である「選べる楽しさ」を提供してきた。







原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

今月の公開記事

  1. 分解速度で読み解く発酵・熟成と、熱の組み合わせで組み立てる火入れ - パン職人×菓子職人によるコラボセミナー ＢＹ ツジ・キカイ
  2. 日本の製パン業界のＡＩ活用は｢工場の頭脳化｣から始まる？ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(105)
  3. コンテストと講習会への参加
    4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
月極購読のすすめ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら
記事のテーマ募集