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| ブランスリー新聞／2024年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 和菓子専門店チェーン｢あんこのやまか｣の新店舗 - やまか | ||||
同社は、２００７年に千葉県松戸市で創業。北海道十勝の限定農家から仕入れた襟裳小豆などを使用し、手作りにこだわった和菓子製造を行っている。特に低糖質あんこは、砂糖を控えめにして小豆の風味を引き立てることで、健康志向の消費者に支持されている。 新店舗では、定番の大福やどら焼き、団子に加え、季節限定のくず桜や水大福なども取り揃えている。冷やして食べる夏の和菓子は、おやつや贈り物としても最適だ。 同社は「小豆は北海道十勝の限定農家さんの襟裳小豆を１００％使用。ふっくらと香り豊かなあんに仕上げるため、粒を潰さないように平釜で少量ずつ煮上げています。早朝から手作りしている団子は自慢の逸品です。作りたてのお団子をご賞味いただけます」とコメントしている。 | ||||
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