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| 連載／2024年4月号 |
繁盛の歯車が回り出すまでの間、いかにして販促のモチベーションを維持するか - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(82)
今回の特集は「パン屋の販促」をテーマに、２軒のベーカリーを取材しました。そのうちの１軒は、東京・三鷹市の「トーホーベーカリー」という店です。
同ベーカリーは、本誌がこれまでに行ってきた「販売促進」に関連した企画にたびたび登場していただいている繁...
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