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| お店拝見／2024年2月号 |
生まれ育った八丈島で独立開業を果たす - Ｐａｍｏｎ
店主の北浦祐さん（中央）、妻の麻美さ（左）、母の恵美子さん（右）
離島特有の営業方法を確立していく
羽田空港から飛行機で１時間弱、太平洋に浮かぶ伊豆諸島の八丈島に、パンと洋菓子を製造販売する「Ｐａｍｏｎ（パモン）」はある。２０２２年４月にオープンすると、瞬く間に人気店に。午前中に売り切れることが連日...
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