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ブランスリー新聞／2024年2月号

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｢牛乳でスマイルプロジェクト｣の第３弾をリリース - フジパン

国産牛乳で仕込んだコッペパンに、牛乳クリームをサンドした「牛乳コッペ」

蒸しケーキにミルクホイップクリームをサンドした「ミルクサンドケーキ」

　フジパン（本社・愛知県名古屋市、安田智彦社長）は１月１日、「牛乳でスマイルプロジェクト」の商品の第３弾として、「牛乳コッペ」「ミルクサンドケーキ」の２アイテムを新発売した。
　「牛乳コッペ」は、ふんわりと焼き上げた国産牛乳仕込みのコッペパンに、牛乳クリームをサンドしたミルク感のあるコッペパン。
　「ミルクサンドケーキ」は、口当たりの良い蒸しケーキに濃厚なミルクホイップをサンドした、軽い食感でミルク感のある商品。
　フジパンは、「外出制限が緩和された後も、『プチ贅沢』のひとつとしてスイーツやデザートを自宅で日常的に楽しむことが定着してきています。特に、ホイップクリームを使用したスイーツ系のパンは人気が高まっています」としている。
　「牛乳でスマイルプロジェクト」は、一般社団法人Ｊミルクが立ち上げた企画で、酪農、乳業関係者らや、関係する企業や団体、自治体などが参加して、牛乳や乳製品の消費拡大を目指すもの。フジパンは２０２３年４月からこのプロジェクトに参加していて、、牛乳や乳製品を使用した商品を開発し、販売している。

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