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| ブランスリー新聞／2023年12月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 素材や製法にこだわったクリスマスケーキを展開 - 山崎製パン | |||||||
定番の「生ケーキ」は、４号サイズから８号サイズまでを揃え、シェアする人数に合わせて選べるようにした。このほか、風味豊かなチョコレートクリームを使った「生チョコケーキ」や、苺と苺プレザーブをコクのあるホイップクリームと共にサンドした「苺サンド」、６種類の味が楽しめるアソートタイプの「ショートケーキ詰合せ」などを揃え、消費者ニーズの多様化に対応した。 新商品は、栗の食感と風味豊かなクリームが楽しめる「栗を味わうクリスマスモンブラン（和栗のペースト入りあん使用）」や、抹茶の濃厚な味わいと様々な食感を楽しめる「宇治抹茶と小豆のクリスマスケーキ４号」など取り揃えた。 「生ケーキ（４〜８号）」は、口どけの良いクリームとしっとり感のスポンジが自慢の定番ケーキで、苺のプレザーブとピーチをサンドしている。 「生チョコケーキ（４〜６号）」は、風味豊かなチョコレートクリームのケーキ。板チョコ、アーモンドチョコ、マカダミアコーヒーチョコをトッピングしている。 「苺サンド（５〜６号）」は、コクのあるホイップクリームを使用した苺たっぷりのケーキ。苺と苺のプレザーブをサンドしている。 「ショートケーキ詰合せ」は、苺ショート、チョコケーキを２個ずつと、マロンケーキ、スフレチーズ、ストロベリーとラズベリーのケーキ、抹茶のムースケーキを１個ずつ詰め合わせた商品。 「栗を味わうクリスマスモンブラン（和栗のペースト入りあん使用）」は、風味豊かな和栗ペースト入りのあんを使用した和栗クリームを絞ったモンブラン。 「宇治抹茶と小豆のクリスマスケーキ４号」は、抹茶のブラウニー生地に抹茶のガナッシュ、つぶあん入りホイップクリーム、抹茶ムース、抹茶のグラサージュを重ねた商品。 | |||||||
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