秋の味覚を題材にした４アイテムを新発売 - 敷島製パン [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2023年10月号

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秋の味覚を題材にした４アイテムを新発売 - 敷島製パン

ブリオッシュ生地に糖漬りんごをトッピングした「りんごのブリオッシュ」

紫色のビスケット生地をかぶせた「さつまいものメロンパン」

　敷島製パン（盛田淳夫社長）は９月1日、「りんごのブリオッシュ」「さつまいものメロンパン」「さつまいもの蒸しぱん」「栗のパンケーキ２個入」の４アイテムを関東、中部、関西、中国、四国、九州の各地区で発売した。10月31日までの期間限定販売。毎年９月に発売して好評を得ている「秋の味覚を用いたシリーズ」として発売。
　「りんごのブリオッシュ」は、ブリオッシュ生地にカスタードクリームをのせ、糖漬りんごのダイスカットをトッピングして焼き上げた製品。
　「さつまいものメロンパン」は、さつまいもの皮をイメージした紫色のビスケット生地をかぶせたメロンパンで、さつまいも餡を挟んでいる。
　「さつまいもの蒸しぱん」は、もっちりとした蒸しぱん生地に、糖漬のさつまいもダイスカットをトッピングして蒸し上げた製品。
　「栗のパンケーキ２個入」は、ふわとしてもちっとした食感のパンケーキに、マロンクリームとマロン風味のホイップクリームを挟んだ製品。
　敷島製パンは「今年はりんご、さつまいも、栗の３種類を選定し、素材の風味を最大限に引き出して、秋の味覚を堪能できるパンと菓子をコンセプトに商品化しました。パッケージはそれぞれの素材のカラーを基調にデザインし、秋らしさを演出しています」としている。

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