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ブランスリー新聞／2023年9月号

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食パン専門店の事業を承継して新たな展開を模索 - フードサポート四国

事業承継した食パン専門店「偉大なる発明高松本店」の食パン

事業承継した食パン専門店「偉大なる発明高松本店」の内観

　全国展開の食材宅配サービスである「ヨシケイ」の愛媛県、香川県、高知県での宅配サービスを担当するフードサポート四国（愛媛県松山市、林雅広社長）は、食パン専門店「偉大なる発明高松本店」（香川県高松市）の事業を引き継ぎ、８月1日から営業を開始した。同社が手掛けるヨシケイの宅配サービスとの相乗効果を狙って、食パン製造販売事業へ初参入した格好。食パンやサンドイッチなどの製造・販売のノウハウを得ることで、宅配サービスでの朝食、昼食のサポート体制を強化したい考えだ。
　フードサポート四国の林社長は「高級食パン専門店は各地で閉店が相次いでいます。そのような最中、当社は新たに食パン販売事業に参入しました。事業承継した食パン専門店の食パンに加えて、サンドイッチやラスク、ジャム、蜂蜜、コーヒーなど、食パンを楽しむための商品も多数展開し、高級食パンのイメージだけに頼らない販売戦略を展開していきたいと思っています」としている。

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