記事の閲覧
| <<戻る | 写真をクリックすると拡大写真が見られます。 |
| 講習会／2023年9月号 |
ミキシングでの生地作りが大きなポイント - 東海パネットーネ倶楽部コラボ カリフォルニア･レーズン パネットーネセミナー
講師を務めた右から、ブーランジュリー ヤナガワ（愛知県清須市）オーナーシェフの柳川玖哉氏、東海調理製菓専門学校（静岡県浜松市）製菓部製パン教員の内山勉氏、ブーランジュリー アヴェック（愛知県一宮市）オーナーシェフの上村昭博氏、ブーランジェリー グラン オム（富山県高岡市）オーナーシェフの小嶋慎一郎氏
カルフォルニア・レーズン協会（ジェフリー・マクニール駐日代表）は７月１１日、東京・台東区の正栄食品工業講習会場で、「東海パネットーネ倶楽部コラボ カリフォルニア･レーズン パネットーネセミナー」を開催した。講師は、ブーランジュリー ヤナガワ（愛知県清...
[PR]
今月の公開記事
月刊ブランスリーってどんな雑誌？
ブランスリー電子版とは？
