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| ブランスリー新聞／2023年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| クープ・デュ・モンド代表選手の応援講習会 - 日本フランスパン友の会
日本フランスパン友の会（中土忠会長）は次の要項で、２０２６年にフランスで開かれるパンの世界コンクール「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジェリー２０２６」の代表選手らを応援する講習会を開催する。
【日時】２０２３年８月30日（水）午前10時〜午後４時 【場所】日本パン技術研究所（東京都江戸川区西葛西６‐19‐６） 【講師】▼合田知宏氏（パン部門担当、ドンク）▼堀田圭介氏（ヴィエノワズリー担当、アンデルセン）▼梅谷誠吾氏（飾りパン担当、神戸屋レストラン）▼二宮茂彰氏（「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジェリー２０２０」の日本代表、帝国ホテル） 【定員】60人 【受講料】７０００円（日本フランスパン友の会会員は５０００円、昼食代込み） |
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