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| ブランスリー新聞／2023年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢パンスク｣のパンを提供するカフェをオープン - パンフォーユー | ||||||||||
オープンに先立って５月９日、メディア向けの内覧会が行われた。挨拶に立った矢野健太社長は「パンスクで届くパンはあえてどのパン屋さんのものかわからないようにしています。そのことによって、全国のパン屋さんとの出会いの場として楽しんでいただけていると思っています。パンスクカフェでは、パンスク会員様の間で一番人気アイテムのクロワッサンと、実際食べてみると予想以上のおいしさに驚かれることの多いアイテムであるベーグルを、それぞれ味わっていただけるメニューを開発し、ご用意致しました」などと話した。 同カフェで提供するパンを使用したメニューは２種類。一つは、「クロワッサン食べ比べプレート ３種のクリーム」（税込１５８０円）で、茨城県の「パンアトリエ クレッセント」など３店のベーカリーのクロワッサン合計３つと、クレームシャンティーなど３種類のディップのセット。もう一つは、「ダッチベーグルフレンチトースト」（税込１７７０円）で、山形県の「山ベーグル ＆ＣｏｆｅｅＳｔａｎｄ（コーヒースタンド）」のベーグル「プレーン」と群馬県の「Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ Ｓａｉ（ブーランジェリー サイ）」の「くるみベーグル」をフレンチトーストにし、２種類のアイスクリームをトッピングしたもの。 メニュー開発と立地について矢野社長は「せわしい日々の中で、非日常を感じながらゆったりと過ごせる最適な場所として、この立地を選びました。今回はパンを食べる人の裾野を広げたいと考え、パンをデザートにアレンジしたメニューにしています。そしてパンは１種類だけではなく２種類、３種類にすることで、食べ比べを楽しんでいただけるようにしています」などと話した。 | ||||||||||
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