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| ブランスリー新聞／2023年2月号 |
山内大輔氏を講師に招き洋菓子特別授業を実施 - 国際製菓専門学校
チョコレート菓子の製造実演を行う山内大輔氏
国際製菓専門学校（田中亮一校長）は２０２２年11月19日、製菓総合専門士科と製パン専科の学生らを対象に、同校の併設校である西東京調理師専門学校のキッチンアリーナで、洋菓子特別授業を実施した。講師は東京・国立市の「レ・アントルメ国立」での６年間の修業後 ...
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