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| ブランスリー新聞／2022年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
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▼１位 りんごのブリオッシュ ブリオッシュ生地にチーズケーキ風のクリームを絞り、 糖漬りんごダイスをトッピングして焼き上げた製品。シャキシャキした食感のりんごを使用したチーズケーキをイメージした味わいだという。 ▼２位 栗のパンケーキ２個入 マロン風味のパンケーキに、 マロンクリームと牛乳入りホイップクリームをはさんだ製品。 ▼３位 ふんわりシフォン メープル メープルシロップ入りのシフォンケーキの３カ所に、メープルシロップ入りのゼリーを入れた製品。 メープルシロップの香りや味わいを楽めるシフォンケーキだという。 ▼４位 さつまいものテリーヌ さつまいもペーストとバターを練り込んだ生地を蒸し上げた製品。 しっとりとした食感のスイートポテトをイメージした味わいだという。 ▼５位 かぼちゃのデニッシュ デニッシュ生地にかぼちゃプリン風のクリームを絞り、かぼちゃの種をトッピングして焼き上げた製品。 | |||||||
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