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| ブランスリー新聞／2022年8月号 |
１時間でマイナス40度Ｃまで下げる冷凍法で処理 - きたに
「しっとり生食パン」「いつもの焼食パン」などが入った「食パンセット」
食パン専門店「ＢＡＫＥＲＹ 51」を運営する会社、きたに（大阪府堺市、木谷五十一社長）は６月23日、通販サイトをオープンした。出来たての食パンを「マルチフレッシュ」と名付けた1時間でマイナス40度Ｃまで急速に下げる冷凍法で処理した製品を冷凍便で発送する。
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