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ブランスリー新聞／2022年6月号

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｢ベーグルクロワッサン｣をリニューアル発売 - ライフコーポレーション

リニューアル発売の「ベーグルクロワッサン」

　食品スーパーのライフを展開するライフコーポレーション（大阪本社・大阪府大阪市）は４月25日、同スーパーの近畿圏店舗のインストアベーカリー「小麦の郷」で販売している「ベーグルクロワッサン」をリニューアルした。ベーグルのもちっとした食感と、クロワッサンのサクサクとした食感を同時に楽しめる新食感のパンで、今回のリニューアルでは、クロワッサンのサクサク感にさらに磨きをかけたという。同製品は、近畿圏のライフのインストアベーカリーである「小麦の郷」１１５店舗で販売している。
　「ベーグルクロワッサン」は、食べ始めはクロワッサンのようにサクサクと歯切れが良く、噛みしめるとベーグルのようなもちもちとした食感と小麦の甘みが楽しめる製品。油脂を折り込んだクロワッサン生地は６層となっており、ダイレクトに油脂のジュワっとした味わいが楽しめるという。焼成後に発酵バター入りのマーガリンを塗って仕上げることで、豊かなバターの風味をプラスしているという。
　同製品の開発者は「大変ご好評をいただいている『べーグルクロワッサン』を、自慢のサクサク食感に磨きをかけて、さらにおいしくリニューアルいたしました」とＰＲしている。

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