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ブランスリー新聞／2022年4月号

2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

プロテインなどを強化した糖質カットのパン - 東京ノアレザン

タンパク質がしっかりとれる「プロテイン・リッチ山型食パン1本」

25％糖質をカットした「スリムリッチ・オフ角型食パン1本」

　食パン専門店「東京ノアレザン」（東京・江戸川区）は、健康志向のパンのブランド「ＮＡＮＯＮＩ‐ＲＩＣＨ（なのに、リッチ）」を立ち上げ、４月から製品の販売を開始する。
　「健康に気を使っているけれど美味しいパンは食べたい」という人のために開発した「美味しさにこだわった健康志向のパン」を販売する。
　第一弾として「プロテイン・リッチ山型食パン１本」（１・６斤税込１０００円）、「スリムリッチ・オフ角型食パン１本」（１・５斤税込９００円）、「スリムリッチ・オフ丸パン５個入り」（税込３００円）の３品目を発売する。
　「プロテイン・リッチ山型食パン１本」は、タンパク質がしっかりとれる食パン。ポイントは「ふつうにおいしい」（同ベーカリー）ことだという。パンを美味しく楽しみながらタンパク質の摂取量を増やしたい人向けの「美味しさ重視」のプロテイン強化パンだという。
　「スリムリッチ・オフ角型食パン1本」は、大豆粉を使用し、文部科学省が一般的な食パンに含まれるとしている糖質の量に比べて、25％糖質をカットした低糖質の食パン。おいしく食べられることにもこだわったという。
　「スリムリッチ・オフ丸パン５個入り」は、同じく大豆粉を使用した糖質カットのブール型のパン。
　同ベーカリーは「無理なく美味しく食べ続けられるベーシックな健康パンを提供するラインとなります。世の中に低糖質パン、栄養強化パンはたくさんありますが、東京ノアレザンは高級食パン専門店として、美味しさにフォーカスして何度も試作を繰り返してベーシックで毎日おいしく続けられる食パンを作り上げました。気軽に毎日おいしく食べ続けられ、低糖質でありながらリッチさを感じるストレスフリーでギルトフリーな新商品です」とＰＲしている。

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