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| ブランスリー新聞／2021年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢第９回ファベックス関西２０２１｣などを開催へ - 日本食糧新聞社 | ||||
「第９回ファベックス関西２０２１」は、関西・西日本エリアの販路拡大のために行われる中食、外食、給食業界向けの総合見本市。日本全国の惣菜やべんとうなどを紹介する「惣菜・べんとうグランプリ２０２１」や様々な用途の介護食を紹介する「介護食品・スマイルケア食コンクール」などの企画が実施される。 「第９回関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展」は、和洋菓子・ベーカリー関連の専門展で、レスペクチュスパニス製法で作るパンのコンクール「コンクール・デュ・パン・トラディショネル」や若手ブーランジェを育成する目的で開催される「第５回最優秀若手ブーランジェコンクール」などの企画が行われる。 | ||||
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