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連載/2021年10月号

パンの取り置き、取り寄せ注文決済代行サイトは日本のリテールベーカリーの市場を伸ばせるか? - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(52)

 このところ、新たなビジネスとして、全国のベーカリーのパンの取り置きや取り寄せを代行するウェブサイトが目立ってきました。本誌が取材させていただいサイトだけでも、今月号で話を伺った「Aruyon」を始めとして3つあります。
 パンの取り寄せは、ベーカ...


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