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ブランスリー新聞／2021年9月号

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｢超口溶け生キャラメル｣を全国の店舗で新発売 - 乃が美

火加減を微妙に調整しながら煮詰めて作る「超口溶け生キャラメル」

　食パン専門店チェーン「乃が美」は８月１日、「超口溶け生キャラメル」（10粒入り税込１０８０円）を発売した。あせひら乳業（広島県三次市）の牛乳と生クリームを使用し、火加減を微妙に調整しながら手間暇かけて煮詰めて作る製品だという。パッケージデザインにもこだわり、贈答品としても使用できるようにした。
　同社は「濃厚でクリーミーなのに軽やかな味で、口の中に入れた瞬間に溶けていく贅沢な生キャラメルです。生乳の風味を生かし、甘さを抑えながら口溶けのよい生キャラメルに仕上げました。香料、着色料、酸味料などは一切使っていません」とＰＲしている。

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