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ブランスリー新聞／2021年9月号

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｢進々堂お取り寄せＳＨＯＰ｣をオープン - 進々堂

看板商品３つが入った「ハナ３本セット（クレモー＆フユテ＆ショコラ）」

２種類の濃厚なチョコレートを入れた「ハナショコラ」

　京都市内に12店舗を構える進々堂（本社・京都市伏見区、続木創社長）はこのほど、公式通販サイト「進々堂お取り寄せＳＨＯＰ」（https://www.shinshindo.shop/）をスタートさせた。「ハナショコラ」（税込３０２４円）、「ハナフユテ」（税込２７００円）、「ハナクレモー」（税込１６２０円）、「ハナ３本セット（クレモー＆フユテ＆ショコラ）」（税込７３４４円）などを販売している。
　「ハナショコラ」は、２種類の濃厚なチョコレートを入れたデニッシュ食パン。トーストするとチョコレートが溶けて、フォンダンショコラのようになるという。商品名の「ハナ」は、創業者の妻の名前だという。
　「ハナフユテ」は、良質なバターを丁寧に折り込んだ生地を焼き上げたクロワッサンのような食感の食パン。
　「ハナクレモー」は、生クリームをたっぷり使ったミルク食パンで、濃厚できめ細やかな甘さと歯切れの良さが特徴だという。「クレモー」はフランス語で「クリーミー」を意味する。
　「ハナ３本セット（クレモー＆フユテ＆ショコラ）」は、「ハナショコラ」「ハナフユテ」「ハナクレモー」が入ったセット商品。いずれも良質のバター、生クリーム、蜂蜜をふんだんに使った食パン。
　同ベーカリーは「創業以来１００余年の間、パンの激戦地京都で磨き続けた技が生み出すまじりけのない美味しさを全国の皆さまにお届けしたいという思いが形になったのが『進々堂お取り寄せＳＨＯＰ』です。お店の人気商品と、全国１０００軒以上の有名ホテル、レストラン御用達のホテルブレッドがご自宅でいつでもお楽しみいただけるようになりました。通販限定の『至極の食パン』ハナシリーズや夏季限定のチーズケーキなどを販売します」と話している。

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