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| ブランスリー新聞／2021年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 蜂蜜メーカーが出店した蜂蜜食パンの専門店 - 生はちみつ食パン専門店 ローズメイ | ||||||||||
「生はちみつ食パン」は、砂糖を使わずに、高級アカシアはちみつの甘さで仕上げた食パン。「カナダ産高級小麦」を使用することで実現した美味しさだという。 「ジャムにあうプレーン食パン」は、ジャムを美味しく食べてもらうために、甘さを控えめに作り上げた食パン。カナダ産小麦粉、国産発酵バターなどを使用。 「オリーブオイルにあうパンドミ」は、オリーブオイルとの相性を考えて開発した食パン。国産小麦を１００％使用し、小麦本来のやさしい甘さともっちりとした食感に仕上げたという。 「はちみつとラム酒に漬けたレーズン食パン」は、生はちみつ食パンの生地にラム酒に漬けたレーズンをたっぷり練り込んで焼き上げた食パン。 同ベーカリーを運営する会社、ローズメイは「当社は創業以来、添加物を使わない体思いのジャムや、生はちみつなどを販売しており、お客様の朝ごはんの食卓やほっと一息つくティータイムなど、様々なシーンでお使いいただける商品を作っています。食パンは、毎日召し上がっていただくものですので、ローズメイが作る食パンをジャムやスープ、オリーブオイルなどと一緒にお届けすることで、皆さまの朝のひと時にもっと貢献できるのではと考え、食パン専門店の立ち上げを決意いたしました」としている。 | ||||||||||
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