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| ブランスリー新聞／2021年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| グリホサート系などの農薬不使用の小麦を使用 - ラ・テール | ||||
除草剤のグリホサート、殺虫剤のネオニコチノイドは、発がん性や胎児の脳への影響などが指摘され、国際的にその使用の是非が議論されている農薬。ヨーロッパではすでに使用を禁止している国もある。 ラ・テールは「毎日食べる食パンだからこそ、本当に安心しておいしく食べられるパンを届けたいという思いから、契約農家さんから届く徹底されたトレーサビリティーのある小麦粉にこだわりました。素材への安心感はもちろん、やさしい甘みがあって、しっとりしてもっちりした食感の食パンで、毎日食べたくなる味を目指しました」としている。 | ||||
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