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| ブランスリー新聞／2000年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 東京パンフェスティバル。パン通して来場者と交流 - 東京製菓学校 東京製菓学校（東京・新宿区）は９月３０日、第７回東京パンフェスティバルを開催する。開催要項は次の通り。
日時 ９月３０日（土）午前１０時〜午後４時 場所 東京製菓学校（東京都新宿区１‐１４‐１、電話０３‐３２００‐７１７１） イベント内容 (1)パンの食べ方発見コーナー パンに合う料理を同校講師が調理実演し、受講者に試食として提供する。実演と試食提供は午前１０時からと午後１２時３０分から、午後２時３０分からの３回、いずれも１時間実施。 (2)パン製造実演と試食パン配布 同校の学生がハムチーズロール、クルミレーズンなどを焼き上げるシーンを来場者に見せながら、焼き上がったパンを試食提供する。 (3)石がまでの焼成実演 同校の石がまで学生がプチカンパーニュを焼き、来場者に無料で提供。 (4)有名パン店とホテルのパンの展示コーナー 首都圏の有名ベーカリーとホテルの看板商品多数を各ベーカリーやホテルごとに展示して紹介。参加ベーカリー数は５０。毎回「有名店のパンが１箇所で見られる」と好評。来場者が気に入った店に１票を投じ、さまざまな賞を決める。入賞した店に投票した来場者にはプレゼントを贈呈。 (5)パンとお菓子の作品展 高校生と一般の人たちからパンのオリジナル作品を募集し、展示する。来場者が１票を投じて、さまざまな賞を決定する。 (6)チャレンジコーナー 同校教師が作ったコルネ、デコレーションパンを手本にして、来場者がパン作りを楽しむ。 (7)音楽会 ピアノなどによるミニコンサートを開く。午後１時から１時４０分までと、午後２時半から３時１０分までの２回。入場無料。先着順。 問い合わせ先 東京製菓学校（電話０３‐３２００‐７１７１） |
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