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| ブランスリー新聞／2020年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢レーズンサンド｣をリニューアル発売 - 山崎製パン | ||||
「レーズンサンド」は、クッキー生地にラム風味のレーズンとコクのあるクリームをサンド。サクサクとしたクッキーの食感とラム風味豊かなレーズンの味わいが好評で、２０１９年は約３０００万個を販売したという。 今回のリニューアルでは、クッキー生地のサクサクとした食感を高め、バターの風味を向上させるとともに、配合の工夫によりクリームのコクと深みをアップさせたという。 「キャラメルサンド（くるみ入り）」は、サクサクとしたクッキー生地に、ほろ苦いキャラメルクリームとキャンディーをコーティングしたくるみをサンド。キャラメルクリームとの相性の良さとともにカリッとしたくるみの食感がアクセントを効かせている。 | ||||
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