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ブランスリー新聞/2020年1月号

老舗の味噌蔵が食パン専門店をオープン - 内山味噌店

主力商品の「醸す生食パン うちやま」(税込880円)

 創業明治5年の味噌蔵、内山味噌店(茨城県日立市、内山庄栄社長)は、食パン専門店「醸す生食パン工房 うち山」を12月6日、茨城県日立市の同社の店舗「味噌蔵 みずきの庄」の隣にオープンした。内山味噌店が、創業以来受け継ぐ発酵技術を駆使し、「毎日の食卓に『...


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