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| ブランスリー新聞／2019年12月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 第４回ツジ・キカイ チンクエチェントカップを開催 - ナポリピッツァ職人協会 | |||||||
優勝に輝いたのは「ピッツェリア チーロ中野店」（東京都）の高山徹さん。２位は「ピッツェリア ノヴァンタノーヴェ」（大阪府）の和田幸一さん。３位は「石窯イタリアン アンジェロ」（栃木県）の山口荒士さん。 同コンテストでは、同じ窯と同じ生地を使い、参加者らがナポリピッツァを焼き、トッピングの内容や焼成の方法などを基準に、参加者らの技術や感性を審査。ナポリピッツァ職人協会のナポリ本部からセルジオ・ミック会長、アドルフォ・マルレッタ副会長、ヴィンチェンツォ・カプアーノ執行役員も来日し審査にあたった。また、日本ナポリピッツァ職人協会からは、大西誠会長や牧島昭成副会長らも訪れ、審査についてのユーモア溢れる解説を行って会場をわかせた。 同コンテストのメインスポンサーであるツジ・キカイの山根証社長は、表彰式で「今回は大会初の野外ステージでの開催となりました。天候にも恵まれたのは、皆さんの思いが伝わり、天も味方してくれたからだと思っています。ナポリピッツァは私達になくてはならないものです。人生においてこんなに人を幸せにしてくれる食べ物はないと思って、20年近くピッツァの世界にかかわって来ました。このような大会が出来て非常に楽しいですし、選手の活躍も素晴らしかったと思います。楽しい一日になりました」と挨拶した。 牧島副会長からは次回の開催について「来年５月にナポリの姉妹都市の鹿児島で行われます」とコメントした。 | |||||||
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