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| ブランスリー新聞／2002年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 夏向けのフィリングを発売。「夏野菜カレー」など - 上原食品工業 | |
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上原食品工業（本社＝東京・千代田区、電話０３‐３２５６‐６０５１）は「夏野菜カレー」や「スタミナフィリング」など夏向けのフィリングを発売した。８月末までの期間限定。「夏ばて防止に役立つ旬な素材やスパイスを使用したフィリング」（同社）で、素材の持つ栄養価と機能性に着目した。また、素材の色彩にも着目し、爽やかさを演出した。
「夏野菜カレー」は具材にトマト、ナス、いんげん、レッドピーマンなどを使用。自家製カレールーに３種類のカレー粉を混ぜ込み、ブラックペッパー、カイエンペッパー、ハラペーニョ、青唐辛子などを加えている。 「スタミナフィリング」は豚肉、にんにくの芽、コチュジャン、四川豆板醤などを使用した辛口のフィリングで、「夏ばて解消にとっておきのフィリング」とＰＲしている。 このほか、挽肉を多く入れて、肉の食感を大切にした「スパイシータコス」、北海道・士幌高原産のにんじんなどを使い、ミルクとハーブなどを合わせた「北海道ホワイトカレー」、釜炊き製法で滑らかな食感に仕上げた「パルフェメロンクリーム」の合計５品目。 「夏野菜カレー」「スタミナフィリング」「スパイシータコス」「北海道ホワイトカレー」の４品目は、荷姿が１キロ入りパック×６、賞味期限が常温（２０度Ｃプラスマイナス５度Ｃ）保存で４０日。「パルフェメロンクリーム」は要冷蔵で、荷姿が１キロ入りパック×３。賞味期限は、４０日。 |
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