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ブランスリー新聞/2019年10月号

広島県福山市などと「ホシノ薔薇酵母パン種」を開発 - ホシノ天然酵母パン種

このほど完成した「ホシノ薔薇酵母パン種」

 ホシノ天然酵母パン種(東京・町田市、土田耕正社長)が薔薇で有名な広島県福山市などと開発を進めていたパン種がこのほど完成し、「ホシノ薔薇酵母パン種」の商品名で発売された。開発にはこのほか、福山大学生命工学部の久冨泰資教授(微生物学)、地域の特産品開発...


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