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| ブランスリー新聞／2019年5月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| グルテンフリーのパンが簡単に焼ける米粉を発売 - 熊本製粉 | ||||
「九州ミズホチカラ米粉」と、水、砂糖、食塩、キャノーラ油、インスタントドライイーストをホームベーカリーに入れ、早焼きモードで焼くだけで、ふっくらとボリュームのあるグルテンフリーの米粉パンができるという。小麦グルテンは不要。 熊本製粉は、７大アレルゲンを持ち込まない食物アレルギー対応専用工場で、厳格な品質管理体制で製造している。同社は、「九州ミズホチカラ米粉」について、日本の米粉製造業者では初めて、米国の認証団であるGFCOのグルテンフリー認証を取得している。 | ||||
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