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| 何でも掲示板／2002年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 素直においしいと感じるフランスパン
生活者は想う
フランスパンというか、何も入っていなくて硬そうなパンというか、見栄えがするパンというか、「こういうパンを食べなくては、文化人ではない」とばかり、たまに勇気を出して買ったりします。 そんな中で、おいしいと感じるものもあるし、そうでないものもあります。 このあいだのやつは、今まで食べた中でもかなりおいしい部類でした。まず、比較的楽に噛み切れるのがよかった。たまに、皮の部分のカケラが剃刀のようで、「口の中を切ってしまうのでは」と心配になってしまうようなのもありますが、そこのやつは、噛むとさくさくという感じで、とってもしっくりきました。 中身がまたおいしかったんです。しっとりというか、もっちりというか、とってもいい感じでした。皮の部分のさくさくという感じと中身のもっちりとした感じが、阿吽の呼吸で響き合っていました。 多分あれって、日本人の口に合うようにアレンジしているのではないかと思いました。本場のフランスパンがどんな感じなのかはわかりませんが、食べるんだったら、自分がおいしいと素直に感じられるフランスパンがいいと思っています。千葉県Ｓ司 |
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