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| ブランスリー新聞／2019年4月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ｢はちみつフェア｣で様々なはちみつパンを販売 - ドンク | |||||||
販売したのは、「はちみつクリームスティック」（税込２３８円）、「５種の彩り果実とクリームチーズ〜はちみつバター仕立て〜」（税込２８１円）、「はちみつレモンのチーズタルト」（税込３０３円）、「ハニー・ベーコンチーズ」（税込２８１円）など。 「はちみつクリームスティック」は、ほんのり甘く、柔らかいパンに、はちみつとバターを合わせたクリームをはさんだ商品。手軽な朝食やおやつに向いているという。 「５種の彩り果実とクリームチーズ〜はちみつバター仕立て〜」は、アプリコット、イチジク、オレンジ、レーズン、クランベリーの５つのドライフルーツを使用し、フルーツの酸味とクリームチーズのコクがよく合う商品。 「はちみつレモンのチーズタルト」は、ブリオッシュにはちみつレモン風味のクリームチーズをのせた商品。 「ハニー・ベーコンチーズ」は、チーズソースとベーコン、シュレッドチーズの塩味を、はちみつでまろやかに包み込むように仕上げた商品。中に包んだクルミが食感のアクセントになっている。 このほか、アプリコット、イチジク、オレンジ、レーズン、クランベリーの５つのドライフルーツを練り込んで焼き上げた「５種の彩り果実」（税込７７８円、ハーフカット３８９円）、はちみつが好きとされるクマの形のパンの中にはちみつクリームを入れた「はちみつくまさん」（税込２８１円）、4種のチーズをのせて焼き上げ、はちみつを塗って仕上げた「4種チーズ&はちみつ」（税込３０３円）などを販売した。 ドンクは「パンとの相性が抜群のはちみつは、日本はもちろん、フランスでも食卓に欠かせない食材のひとつです。本フェアでは、はちみつを使用したパンやはちみつに合わせて食べたいパンを取り揃えました」と話している。 | |||||||
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