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| ブランスリー新聞／2019年3月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| テーマ別の６つのパビリオンでわかりやすい展示 - 第８回Ｐ＆Ｂ ＪＡＰＡＮ | ||||
今回は、「和風総菜」「ハム＆チーズ」「サンドイッチ＆バーガー」「ピザ」「機能性＆健康食品素材」「スイーツ＆アイス」のテーマ別に６つのパビリオンを設け、来場者が目的に沿った視察ができるように配慮した。 「和風総菜」のパビリオンでは、コロッケパンや焼きそばパンなどに入れる総菜や、それらの総菜の原料などを展示。 「ハム＆チーズ」のパビリオンでは、ハム、ソーセージなどの加工肉などを展示。 「サンドイッチ＆バーガー」のパビリオンでは、バンズやベーグルなどのサンドイッチ用のパンと、サンド用のパテや具材などを展示。 「ピザ」のパビリオンでは、ピザ生地、トッピング用具材、調味料などを展示。 「機能性＆健康食品素材」のパビリオンでは、機能性食品素材、グルテンフリー食材、ビーガン（完全菜食主義者）向け食材などを展示。 「スイーツ＆アイス」のパビリオンでは、ケーキ、アイスクリームなどの素材を展示。 ６つのパビリオンのほかに、「冷凍パン生地」「季節イベント」「カフェ喫茶」の３つの企画コーナーを設置する。 「冷凍パン生地」のコーナーでは、業務用冷凍パンや冷凍パン生地を展示する。 「季節イベント」のコーナーでは、ハロウィン、クリスマス、バレンタイン、ひな祭りなどの季節行事を盛り上げるための様々な業務用素材を展示する。 「カフェ喫茶」のコーナーでは、業務用のコーヒー豆やコーヒーメーカー、紅茶や紅茶関連の様々な素材を展示する。 現在、出展企業を募集中。問い合わせは、第８回Ｐ＆Ｂ ＪＡＰＡＮ展示会事務局（電話０３‐６４５９‐０４４４）へ。 | ||||
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