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| ブランスリー新聞／2018年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 人気の超熟シリーズに｢超熟フォカッチャ｣が登場 - 敷島製パン | ||||
同社独自の製法により、もっちり感としっとり感を出し、時間が経ってもその食感が失われにくいという。油脂は、オリーブオイルのみを使用し、マーガリンやショートニングは使っていない。オリーブの風味がほのかに香り、噛むほどに小麦本来の甘みが感じられるという。 敷島製パンは「そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、スープやサラダ、普段の食卓に上る洋風のメインの料理と組合わせることで、普段の食事がより美味しくなります。また、朝食だけではなく、ランチや夕食などにも添えていただければ、組み合わせる料理によって幅広い可能性が生まれます」としている。 | ||||
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