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| アンケート／2018年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 夕食のパンを徹底調査 - 消費者アンケート
「夕食のパンを徹底調査」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパンと菓子のオンラインショッピングモール、パン菓子・ＣＯＭ（http://www.pankashi.com/）の懸賞企画として実施。実施期間は、２０１８年３月20日から４月15日までで、５４８人から有効回答を得た。回答者の平均年齢は43・06歳。男女構成は、女性３８９人、男性１５９人。
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| 夕食のパンの頻度、少しずつ伸びる | |||||||
次に、「あなたは夕食にどんなパンを食べますか？いくつでも選んでください」と聞き、「食パン」「フランスパン」「菓子パン」「ドーナツ」「焼き込み調理パン」「サンドイッチ・調理パン」「デニッシュ・クロワッサン」「ドイツパン」「焼き菓子」の９つの選択肢からいくつでも選んでもらったところ、最も多かったのが「フランスパン」の２８４人（51・82％）で、次に多かったのが、「サンドイッチ・調理パン」の２３８人（43・43％）だった。「食パン」も２２１人（40・33％）と多かった。さらに「デニッシュ・クロワッサン」（１３２人、24・09％）、「焼き込み調理パン」（１３０人、23・72％）、「菓子パン」（１２５人、22・81％）と続いた。 「あなたが夕食にパンを食べるとき、食卓にはどんなパンと料理、飲み物が並びますか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい」との質問に対しては「ハードパンが好きなので、煮込み料理と、お肉、ビールかワインです」（60歳女性、主婦、京都府）などの回答が寄せられた。（22〜23ページ参照） 「あなたの夕食は、以前と比べて何か変化はありますか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい」との質問に対しては、「以前よりも健康を気にするようになり、できる限り手作りにしています。無添加の物を買うようにしてます」（31歳女性、主婦、福岡県）などの回答が寄せられた（24〜25ページ参照） | |||||||
| 日本人が夕食に食べるパンの御三家が判明 - 編集長の分析 | |||||||
「夕食のパンがもっと普及すれば日本のパンの消費量はさらに伸びる」という掛け声のもと、パン業界あげてパンの食べ方の提案などが熱心に行われてきたが、実際に夕食のパンの普及は進んでいるのだろうか。 本誌では、今回と同じテーマでのアンケートを過去に３回行っている。その中で一番古いのが、２００９年11月号に掲載されたものだ。そのときの結果が左に掲載したグラフ２つだ。 まず、夕食にパンを食べる頻度について見てみよう。２００９年のグラフも今回のグラフも、「たまに食べる」を中心にした分布で、その傾向は本質的に同じだが、２００９年のグラフの分布の方が、夕食のパンの頻度が低くなる方向への歪み方が大きく、その頻度が若干低いことが読み取れる。２００９年の時点より、今回の方が、夕食のパンの頻度が若干上がっていることは明らかだ。 一方、夕食に食べるパンの種類についてはどうだろうか。２００９年時点では多い順に「フランスパン」「サンドイッチ・調理パン」「食パン」「焼き込み調理パン」「菓子パン」の順番になっている。今回のアンケートでも、これら５種類のパンの並び順は同じで、それぞれが全体に占める割合もほぼ同じだ。しかし、今回は「デニッシュ・クロワッサン」が４位に入り、前回とは違った傾向が見て取れた（２００９年のアンケートは、「デニッシュ」という選択肢だったため比較は難しい側面はある）。 つまり、９年間で、夕食のパンの頻度の若干の上昇が見られ、夕食に食べるパンの種類の傾向はほとんど変わっていない、ということが伺えるということになる。 ９年の歳月を考えると普及の速度が遅いような気もするが、アンケートは全国を調査対象にしており、地域単位で考えれば、大きく普及が進んでいる場所があるかも知れない。 日本人が夕食に食べるパンのアイテムの御三家は「フランスパン」「サンドイッチ・調理パン」「食パン」であることは、今後も当分は変わらないと見られ、この３種類のパンをそれぞれ、さらに普及させていくにはどうしたらいいかを考えることが重要になるだろう。 また、今回のアンケートでは、和食のときもパンを食べる傾向も読み取れた。 いずれにしても、夕食のパンは、少しずつではあるが、普及が進んでいることは確かなようだ。（ＲＯ） | |||||||
| あなたが夕食にパンを食べるとき、食卓にはどんなパンと料理、飲み物が並びますか？具体的に分かりやすく書いて下さい。 | |||||||
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和食と一緒に食パンを食べる
■寒い時期は、シチューやポトフなど温かい煮込み料理をよく作るので、夕食にパンを添えることが結構あります。カレーにもパンを食べる家族もいるので、何かしらのパンは常備しています。おかずは和風でも、パンが食べたい時は食べていますね。 おかずがある時のパンは、フランスパン、食パン、ブリオッシュ系のものが多いですね。 飲み物も好き好きですが、アルコールではワイン、梅酒。紅茶、コーヒーの時もあります。（70歳女性、主婦、東京都） ■シチュー、グラタン、エビとキノコのアヒージョなどの時に、硬めのドイツパン、フランスパンなどを薄くスライスして、料理に浸して食べます。飲み物は紅茶やビールなど。（38歳女性、主婦、愛知県） ■夕食として食べるのは、野菜サンドや卵サンドです。また、シンプルなクロワッサンや食パンもトーストにして食べています。料理としてはシチューや野菜サラダ、ポテトサラダなどが多いです。オムレツなど卵料理も好きです。飲み物は牛乳や珈琲、紅茶といった定番が多いです。（64歳女性、主婦、宮城県） ■ハードパンが好きなので、煮込み料理と、お肉、ビールかワインです。（60歳女性、主婦、京都府） ■食パンはご飯代わりと考え、普通に和食と一緒に食べ、飲み物はワインです。デニッシュやクロワッサンの時はシンプルにサラダやスープが多いです。（40歳女性、フリーター、兵庫県） ■スープカレーと牛乳（57歳男性、自営業、東京都） ■焼きそばパン、コロッケパン、メロンパン、焼きドーナツ、玄米茶（32歳女性、主婦、東京都） ■サンドイッチと寿司、飲み物はやっぱり牛乳ですね。（16歳男性、学生、大阪府） ■ガーリックトーストにパスタや、シチュー、トーストに卵料理（42歳女性、主婦、滋賀県） ■塩系のハードパン。おかずに合うから（30歳女性、会社員、大阪府） ■フランスパンとシチュー、サラダ（39歳女性、主婦、広島県） ■ウインナーかステーキ。野菜サラダ、スープ（オニオンまたはコーン）。時々、ワイン。（66歳男性、自営業、千葉県） ■スープ、サラダ、肉料理。（40歳女性、主婦、東京都） ■シチューや、スープ類。（48歳女性、主婦、大阪府） ■クリームシチュウ、チーズフォンデュとフランスパン。飲み物は特に無し（45歳女性、主婦、千葉県） ■シチューの時に食べます（34歳女性、学生、東京都） ■サンドイッチとスープ（50歳女性、その他、宮城県） ■スープ。サラダ。チキンソテー。（41歳女性、家事手伝い、大阪府） ■フランスパンとかるいおつまみと前菜（62歳女性、主婦、埼玉県） ■総菜パンとスープかカップ麺（54歳男性、会社員、滋賀県） ■コーヒー（26歳女性、主婦、愛知県） ■ビーフシチューやパスタの時にご飯ではなくパンを出しています。飲みものはお酒は飲めないのでお水やお茶などです。（31歳女性、主婦、福岡県） ■菓子パンや調理パンで夕食を済ませる時はカフェオレやコーヒーと一緒に。フランスパンやドイツパンの時はシチューやビーフストロガノフの様なパンのソースにもなる様な料理やチーズと一緒に頂きます。（45歳女性、会社員、茨城県） ■ステーキ。炭酸飲料。（68歳男性、自営業、愛知県） ■牛乳です。（58歳男性、その他、徳島県） ■スープ、肉料理 ソースがあるものにつけて食べる（58歳男性、会社員、福井県） ■グラタン、カレー、シチュー（31歳女性、主婦、岩手県） ■サンドイッチ、菓子パン、紅茶、コーヒー（65歳男性、年金生活者、千葉県） ■食パンとシチュー、カレー、ハッシュドビーフなど（36歳女性、その他、東京都） ■フランスパン、パスタスープ（50歳女性、主婦、静岡県） ■チーズフォンデュ、パスタ、ワイン（50歳女性、会社員、兵庫県） ■クロワッサンやバケットとチキンソテーやから揚げなどの鶏料理と炭酸飲料が並びます。（44歳女性、主婦、埼玉県） ■卵焼き（62歳男性、会社員、群馬県） ■チキンやビーフステーキ、生ハムサラダやイタリアンサラダ、ビーフシチューやシチュー、グラタン、キーマカレー、ポトフ、クラムチャウダー、ミネストローネ、ポークビーンズ、揚げ物（フライ、コロッケ）など。飲み物は、白ワインや日本酒（57歳女性、その他、群馬県） ■温野菜、クリームシチュー、コーヒー（64歳女性、年金生活者、東京都） ■ジャーマンポテト、スープ、サラダ、アスパラガスの豚肉巻、アスパラガスの牛肉巻、白身魚のソテー、ビール、発泡酒など（63歳男性、年金生活者、埼玉県） ■くるみが入ったパン、フランスパン。料理はトマト煮込みスープなど野菜スープ。飲み物はなんでも（35歳女性、自営業、青森県） ■紅茶とサラダにサンドイッチか調理パン（44歳女性、家事手伝い、岡山県） ■ワイン、野菜サラダ、肉、ウインナーです。（56歳女性、自営業、長崎県） ■デニッシュ、クロワッサンとクリームシチューをたまに食べる（41歳男性、その他、東京都） ■ビーフシチュー（49歳女性、会社員、千葉県） ■チーズとワインとサラダ（38歳女性、主婦、三重県） フランスパンとシチュー、サラダ ■コーヒーとパン屋さんで購入したお惣菜パンを夜ご飯にします。（29歳女性、主婦、岐阜県） ■ビーフシチューとフランスパンと赤ワイン。グラタンとロールパンと白ワイン（40歳女性、主婦、大阪府） ■シチューなどの洋食、汁物、肉、サラダ（54歳女性、自営業、大阪府） ■パンとシチューとサラダ（62歳男性、会社員、神奈川県） ■シチューパスタ（45歳女性、自営業、滋賀県） ■ビーフシチュー（46歳女性、主婦、富山県） ■チーズフォンデュとビール（41歳女性、主婦、兵庫県） ■フランスパンとシチュー、サラダ。献立に関係なく、ご飯がない時にも夕食にパンを食べます。おかずが和食の時にも。（46歳女性、その他、石川県） ■カレー（普通のカレーや、ドライカレー）と麦茶。トマト系やクリーム系のスパゲティー（29歳女性、その他、長野県） ■スープシチュー、グラタン、サラダ。食パンにチーズをのせて焼きます。（47歳女性、その他、島根県） ■シチュー、イタリアンの料理（ラタトゥイユやパスタ）、サラダなどの時。飲み物はワインやスパークリング、シャンパン。（46歳女性、主婦、大阪府） ■おかずパンと甘いパンで一個ずつ。甘いパンはデザートも兼ねています。コーヒーと一緒に食べることが多いです。（35歳女性、会社員、神奈川県） ■シチュー、ミルク（25歳女性、その他、愛知県） ■チーズフォンデュ、フランスパン、温野菜、ウインナー、ビール（44歳女性、その他、沖縄県） ■クロワッサン、野菜サラダ、ミルク（71歳男性、年金生活者、岐阜県） ■食パンとコーヒー、牛乳、オレンジジュース、アップルジュース（50歳男性、フリーター、静岡県） ■シチューとフランスパン、食パン。コーンスープに食パン、調理パン。（44歳女性、主婦、愛知県） ■食パン、エビフライ、牛乳（69歳男性、その他、福岡県） ■菓子パンの時はコーヒーが多く、調理パンの時はコーンスープやオニオンスープが多いです。（39歳男性、その他、神奈川県） ■野菜サラダとビーフシチューと烏龍茶（48歳女性、主婦、愛知県） ■バターロール、シチュー、サラダ、食後にコーヒー。ガーリックトースト、アラビアータ、サラダ、コンソメスープ、食後にコーヒー（57歳女性、主婦、大阪府） ■夕食よりも朝食でパンを食べることの方が多いです。サラダは絶対で、飲み物はスープかカフェオレか牛乳です。シンプルなパンならジャムやバターをつけたり、ハム、ソーセージ、スクランブルエッグ等を用意する場合もあります。（33歳女性、主婦、兵庫県） ■パンはフランスパン、料理はパスタ、グラタン、サラダ。飲み物はコンソメスープか野菜スープ。（36歳女性、ＯＬ、青森県） ■チーズとお酒が多いですね。あとはおつまみで、硬めのパンと一緒にいただきます（31歳女性、会社員、東京都） ■母親が体調を崩して、夕食を作らないときがたまにあります。そんな時は私が仕事帰りに、パン屋で調理パンを買ってきて食べます。パン以外は、サラダを作ったり、簡単に出来る焼きそばや、パンに合う温かいスープを作ったりします。調理パンだけでは栄養が偏ってしまうので、野菜をたくさん入れて、ポトフをよく作ります。（46歳女性、年金生活者、岐阜県） ■ステーキ、サラダ、スープ、デザート、そしてパン（44歳女性、会社員、千葉県） ■イタリア料理、タパス、ワイン（55歳女性、主婦、福島県） ■コーヒー、サラダ（27歳女性、その他、愛知県） ■フランスパンやそれに似たパンをチーズフォンデュやシチュー等と共に。飲み物はフレッシュジュース、水、ライトビールなど。（40歳男性、会社員、兵庫県） ■コーヒー、紅茶、サラダ、チーズ、フルーツ（41歳男性、会社員、神奈川県） ■ピザパン、コーヒー、サラダ、ヨーグルト（46歳女性、会社員、北海道） ■ワイン、チーズ。たまにスープ（46歳男性、自営業、東京都） ■カレーとナンとビール。グラタンとフランスパンとワイン（51歳女性、主婦、茨城県） ■味付けの濃い肉料理（チキンチャップなど）と緑黄色野菜のサラダとお酒。お酒は白ぶどうやリンゴのチューハイ、各地の日本酒。（30歳女性、会社員、京都府） ■サラダ、スープ、果物１００％ジュース（30歳女性、自営業、千葉県） ■シチューと食パン（27歳男性、会社員、東京都） ■フランスパンをガーリックトーストにして、シチュー、アヒージョ等につけて食べます。食パンはパングラタンにして食べます。飲み物は緑茶またはワイン、ビールの事が多いです。（26歳女性、会社員、東京都） ■サラダやスープなど。特に野菜をいっぱいで。（34歳女性、会社員、岐阜県） ■グラタンだったり、シチューだったりが最近は多いかも知れません。飲み物は紅茶です（35歳男性、自営業、神奈川県） ■フランスパンにバターとにんにくを塗って、サラダとコーンスープで（62歳女性、主婦、山梨県） ■チーズフォンデュ、グラタン、クラムチャウダーなどのスープ料理（37歳女性、主婦、愛知県） ■ワインやビールと一緒にパンを食べます。また、チーズや生ハムなど、洋風の料理が多い気がします。（42歳女性、会社員、東京都） ■シチューの時はフランスパンやロールパンと一緒に食べることが多いです。あとは記念日やイベント事の食事にはパンを合わせます。ブルスケッタや食パンでパングラタンを作ったり。他のメニューはスープ、サラダ、肉料理（チキンや牛を焼いたシンプルな物）とスパークリングワインを飲みます。（32歳女性、主婦、大阪府） ■ケンチキ、コンソメスープ（34歳女性、会社員、福岡県） |
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| あなたの夕食は、以前と比べて何か変化はありますか？具体的に分かりやすく書いて下さい。 | |||||||
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魚や野菜料理がメインになった
■歳を重ねてから、パン食が多くなっているかも。確かに昔よりお米の登場は少ない。ハンバーグの時に、バンズにはさんだり、食パンをピザ風にしたりしてスープと食べたりしています。（70歳女性、主婦、東京都） ■パンを出す機会が増えた気がします。特にアヒージョにハマってから、その美味しさにパンを食べる機会が増えました。（38歳女性、主婦、愛知県） ■年齢のためか、あまり手の込んだ料理を作らず、短時間で作れる料理が多いです。また、既製品のお惣菜を購入する事が多くなりました。それでもバランスを考えて野菜類をなるべく摂るようにしています。冬の間は鍋料理が多いですね。（64歳女性、主婦、宮城県） ■野菜が多くなりました。（60歳女性、主婦、京都府） ■出来るだけ夜８時までに食べようとしています。それと、おかず類を多くして、炭水化物を減らしています。（40歳女性、フリーター、兵庫県） ■和食中心から洋食になってきた。（57歳男性、自営業、東京都） ■肉料理が減った（32歳女性、主婦、東京都） ■特に変化はありません（16歳男性、学生、大阪府） ■子供が成長して大きくなり、食べる量も増えて品数、量が増えた。子供は洋食が好きだけど、旦那は和食が好きで、献立がバラバラになってきた。（42歳女性、主婦、滋賀県） ■量が減った（30歳女性、会社員、大阪府） ■週に何度かパン食になりました（39歳女性、主婦、広島県） ■以前はご飯オンリーだったが、パンを時々夕食として食べることにより、夕食の楽しみやレパートリーが広がった。（66歳男性、自営業、千葉県） ■年齢が増すと、油物の献立が減ってきた。（48歳女性、主婦、大阪府） ■量を減らした（41歳女性、家事手伝い、大阪府） ■以前よりも健康を気にするようになり、できる限り手作りにしてます。無添加の物を買うようにしてます（31歳女性、主婦、福岡県） ■以前はご飯とお味噌汁のセットが必須でしたが、生野菜のサラダを毎食食べる様になってからは、パンとチーズの登場回数が増えました。パンの買い置きやサラダの作り置きだけで済ませる事が出来るので、家族それぞれが忙しい時は、ご飯より重宝しています。（45歳女性、会社員、茨城県） ■量が、少なくなりました。（68歳男性、自営業、愛知県） ■食べる量が少なくなった。（58歳男性、その他、徳島県） ■子供が産まれてからは必ず野菜を取り入れています。魚と肉もバランスよくとれるよう献立を考えるようになりました。（31歳女性、主婦、岩手県） ■一人暮らしを始めてからサラダを食べなくなってしまった（36歳女性、その他、東京都） ■野菜が増えた（50歳女性、主婦、静岡県） ■和食から洋食の頻度が多くなった。（50歳女性、会社員、兵庫県） ■以前はお肉中心のおかずでしたが、最近は魚や野菜料理がメインになることが多いです。（44歳女性、主婦、埼玉県） ■ごはんは夕食では食べなくなった。（57歳女性、その他、群馬県） ■年齢のため太りやすいので、軽めの食事にしています（63歳男性、年金生活者、埼玉県） ■パンを食べるようになったことです。（56歳女性、自営業、長崎県） ■生協に注文するようになってから、調理が簡単な料理を作ることが多くなった（49歳女性、会社員、千葉県） ■カラフルにいろんな種類を数多く食べるようになりました（38歳女性、主婦、三重県） ■仕事を辞めたので、結構手の込んだものを作るようになった。（48歳女性、主婦、長崎県） ■とくに変わりない。（42歳男性、会社員、香川県） ■パンの時のおかずが、いろいろ揃えるより具沢山でボリュームのあるサラダが多くなった。（54歳男性、自営業、埼玉県） ■糖質や塩分を気にするようになり、薄味になりました。和食が増えました（53歳女性、会社員、大阪府） ■15年前に事故にあい、半年入院し 退院後も入退院を繰り返し15年前には、米を普通に食べていましたが、事故後に米が食べられなくなりました。パンを食べられることに、感謝します。（57歳女性、その他、静岡県） ■お米が重くなってきて パンに代わってきた。（69歳女性、主婦、埼玉県） ■いつもと違うパン屋さんのパンを出した時は、パンの美味しさについて話しながら食べるようになり、家族の会話が増えました。ご飯の時よりも、残さず食べてくれるような気がします（39歳女性、主婦、大阪府） ■子どもが食べやすいようなメニューを選ぶようになった。（30歳女性、主婦、埼玉県） ■特に変わりなし（36歳男性、会社員、大阪府） ■スーパーの惣菜も利用して、それにひと手間入れることが多くなりました。（35歳女性、主婦、北海道） ■いま妊娠中でカロリー制限をしているので、夜にパンやご飯は控えています。授乳が終わったら、またガーリックトーストでお酒を飲みたいです（29歳女性、会社員、広島県） ■野菜中心になった（53歳女性、主婦、栃木県） パンの夕食の方が会話がはずむ ■少食になった。（50歳男性、フリーター、静岡県） ■以前はご飯が多く最近はおかずのみか、パン食になりました。（39歳男性、その他、神奈川県） ■野菜が増えた。体の事を考えて作って食べるようになった（48歳女性、主婦、愛知県） ■食後にコーヒーを飲むようになり、家族との食事の時間が増えました。（57歳女性、主婦、大阪府） ■２年前と比べると絶対にサラダは食べるようになりました。結婚をしたのが２年前で、夫が健康を気にしてサラダを食べるのが習慣みたいなので。（33歳女性、主婦、兵庫県） ■質にこだわるようになった。素材がいいものを選ぶようになった。（36歳女性、ＯＬ、青森県） ■2年前から転勤で１人暮らしをはじめてから、買ってきた惣菜が多くなりました。あとは冷凍食品などで手軽に済ませてしまいます。（31歳女性、会社員、東京都） ■あまり変化はありません。実家暮らしで、年金生活でして、ちょっと母親が体調崩したりするときがあり、夕食を作らない時がよくあり、そんな時は、私が働いている百貨店の地下で、お惣菜を買ってきてそれを夕食にしたりします。夕食は栄養バランスを考えてしっかり食べたいです。（46歳女性、年金生活者、岐阜県） ■以前は 好きな物を好きなだけ食べ、暴飲暴食をしていましたが、子供が生まれてからは、バランスよく食べるようになりました（44歳女性、会社員、千葉県） ■量が減って品数が増えた（55歳女性、主婦、福島県） ■ご飯が増えたかな（41歳男性、会社員、神奈川県） ■お酒とつまみしかとらなくなった（46歳男性、自営業、東京都） ■子供が大人と同じものを食べられるようになりましたが、香草野菜等はまだ食べられないので、使えません。唐辛子やバジルやパクチーなどは当分お預けになります。（30歳女性、会社員、京都府） ■特に変化は有りません（52歳女性、主婦、神奈川県） ■野菜を多く摂るようになりました（30歳女性、自営業、千葉県） ■結婚前は朝食でしかパンは食べませんでしたが、結婚して料理を毎日つくるようになり、パンを使用した料理のレパートリーが増えた。（26歳女性、会社員、東京都） ■健康のことを考えて、ヘルシーになってきました。あとはとにかく身体にいいと言われるものを多く食べるようにしています。くるみ、ブロッコリースプラウト、納豆、にんにくなど。（34歳女性、会社員、岐阜県） ■栄養やカロリーなどを最近は気にするようにしているので、量を調整したりパンだったら個数を気にして食べることなどは心がけています（35歳男性、自営業、神奈川県） ■油が少なくなりました（62歳女性、主婦、山梨県） ■品数多く、彩よく野菜を多く使った料理。味は素材のままか、薄い塩（37歳女性、主婦、愛知県） ■最近は、野菜を積極的にとるようにしています。有機野菜を農家から購入し、野菜の甘みや美味しさのあるものを食べるようにしています。（42歳女性、会社員、東京都） ■パンやパスタなどの単品で簡単にサッと済ますことが多かったのですが、家族が増えると栄養面も考え、野菜料理などを一品を足すようになりました。（32歳女性、主婦、大阪府） ■アルバイトを始め、夜遅くまで仕事をしているので、食べる時間がなかなかなく、手軽に食べれるものを探しています。（19歳女性、学生、東京都） ■太ってきて運動を始めたので、たんぱく質を摂取するため、鶏肉や魚類のメニューが増えました。ちょっと食費が上がったかな。（39歳女性、自営業、埼玉県） ■外食が多くなった。（34歳女性、会社員、福岡県） ■量が減りました（38歳女性、主婦、神奈川県） ■品数が少し減りました。（40歳男性、会社員、兵庫県） ■パスタやグラタンなどの洋食が多くなってきているような気がします。（36歳男性、会社員、京都府） ■子供がまだ小さいので辛いものは出さなくなりました。（36歳女性、主婦、千葉県） ■手作りのものが多くなりました。（38歳女性、主婦、岡山県） ■和食より洋食が増えてきた。いろいろな料理に挑戦するようになってきた。（33歳女性、会社員、三重県） ■夕食は以前と変わらず昼より多めに食べます。（28歳女性、会社員、沖縄県） ■子供が大きくなってきたので、品数や量が増えました。（39歳女性、主婦、東京都） ■お店の惣菜が多くなった。（42歳男性、自営業、千葉県） ■食事量が少し減ったと思います。（39歳男性、自営業、埼玉県） ■夫婦２人のときの食事と比べて、今は子供が食べやすいものが多くなりました。（31歳女性、主婦、群馬県） ■以前は夕ご飯は和食が多かったですが、最近はパン食の夕ご飯の方が多くなり、会話が増えた気がします。（30歳女性、自営業、東京都） ■時短（39歳女性、主婦、東京都） ■栄養バランスとカロリーに気を付けるようになりました。（64歳男性、年金生活者、愛知県） ■子供たちが進学したり進級したり塾に通い始めたりで、時間が遅くなった（40歳女性、その他、長野県） ■妊娠中のため生魚は食べていない（33歳女性、主婦、愛知県） ■年齢的にも沢山食べられなくなり、すぐ胃腸不調になったりするので、あっさりしたものが多くなりました（43歳女性、主婦、北海道） ■ご飯の食べる回数が減った（51歳女性、主婦、東京都） |
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2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
