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| ブランスリー新聞/2018年6月号 |
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| 仏産ロレーヌ岩塩使用の塩スイーツ4品目を発売 - 敷島製パン | |
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敷島製パンは、「初夏に食べたい塩スイーツ」をコンセプトにした「塩チーズケーキデニッシュ」「塩クリームブリュレケーキ」「塩チョコロールケーキ3個入」「塩バニラブール」の4アイテムを5月1日、関東、中部、関西、中国、四国の各地区で発売した。6月30日までの販売。いずれもフランス産ロレーヌ岩塩を使用している。オープン価格で月間4アイテム合計で180万個の出荷が目標という。
「塩チーズケーキデニッシュ」は、チーズケーキをイメージした塩チーズクリームにそぼろをのせて焼き上げた商品。 「塩クリームブリュレケーキ」は、カスタードクリーム入りの2層の生地を焼き上げ、しゃりっとした食感の塩グレーズ塗った製品。 「塩チョコロールケーキ3個入」は、塩チョコのケーキのスポンジで、ホイップクリームと塩チョコクリームを巻いた商品。 「塩バニラブール」は、ケーキ生地をのせて焼き上げたブール型のパンに、塩バニラクリームとバニラホイップクリームを挟んだ商品。 パッケージは、スカイブルーの背景に商品のイラストを配したデザインになっている。 敷島製パンは「『塩スイーツ』は、塩味が加わることで甘さにキレが加わり、気温が高い時期にもぴったりの味わいになることや、熱中症対策の塩分補給にも適していることから夏のスイーツとして定着しつつあります。使用している『ロレーヌ岩塩』はフランス北東部のロレーヌ地方で摂れる岩塩です。まろやかで旨味が強いのが特徴です」とPRしている。 |




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