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ブランスリー新聞／2018年3月号

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｢アトレ恵比寿｣に出店恵比寿のマイベーカリー目指す - ドンク

もち大麦とはちみつを合わせた「もち大麦のミニブレッド」

しょうが入りのパンにビールとライ麦粉を合わせた「ジンジャー・ビエール」

　ドンク（本社＝兵庫県神戸市、中土忠社長）は１月31日、東京・渋谷区の「アトレ恵比寿」に「ドンク恵比寿アトレ店」を出店した。人気の東京・恵比寿エリアの中心地であるＪＲ恵比寿駅西口改札前アトレ恵比寿１階の一等地で、職人の手作りの焼きたてパンを提供する。営業時間は午前８時から午後９時30分まで。電話番号は０３‐５４７５‐８４８６。
　同店では、同店だけで販売するもち大麦とはちみつを合わせた「もち大麦のミニブレッド」（税込３４６円）や、表面の独特のひび割れが特徴の「ジンジャー・ビエール」（税込２４９円）などを含め合計およそ80アイテムのパンを販売している。
　「もち大麦のミニブレッド」は、ぷちぷちとした食感のもち大麦とはちみつを合わせたほんのりと甘いミニブレッド。
　「ジンジャー・ビエール」は、香ばしいごまとしょうが入りのパンにビールとライ麦粉を合わせたものをトッピングして焼き上げた商品。
　このほか、ローストした白ごまと黒ごま、ひまわりの種、オートミール、くるみが入った食事パンの「バール・ド・セレアル」（税込２６０円）、ふんわりとしたたまごの食感にこだわった焼きピロシキの「ふんわりたまごのピロシキ」（税込２１６円）、ヨーグルト入りのマフィンの「ヨーグルトマフィン」（「クランベリーホワイトチョコ」「カカオチョコレート」「クリームチーズとベーコン」「ハニー」の４種類、各税込２４９円）などを製造販売。
　ドンクは「豊富なパンを取り揃え、皆様のマイベーカリーを目指してまいります」と話している。

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