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| ブランスリー新聞／2002年9月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ドイツ菓子の講習会を開催へ - 日本菓子専門学校
日本菓子専門学校（遠藤徳貞校長）は、９月２０日、洋菓子特別講習会を開催する。テーマは「ドイツの菓子」。場所は同校（東京都世田谷区上野毛２‐２４‐２１、電話０３‐３７００‐２６１５）の講習会場。講師は同校の猪田博教育局次長が務める。猪田教育局次長は、昨年ミュンヘン市立マイスター養成校に半年間留学し、ドイツ菓子を学んできた。
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