シールド乳酸菌などを配合の｢ダブルソフト全粒粉｣ - 山崎製パン [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2018年2月号

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シールド乳酸菌などを配合の｢ダブルソフト全粒粉｣ - 山崎製パン

全粒粉を使用し、食物繊維、シールド乳酸菌、葉酸などを配合した「ダブルソフト全粒粉」

　山崎製パンは１月１日、同社の食パンの代表的な商品である「ダブルソフト」の姉妹商品として、全粒粉を使用し、食物繊維、シールド乳酸菌、葉酸などを配合した「ダブルソフト全粒粉」（オープン価格）を発売した。「ダブルソフト」の特徴であるしっとり感とソフト感をそのまま維持し、新たなコクと香ばしさを加えた。
「ダブルソフト全粒粉」は、1枚当たりおよそ３グラムの食物繊維が含まれているという。また、近年話題となっているシールド乳酸菌を、１製品（６枚入り）当たり２００億個配合したという。さらに、１枚当たりおよそ87ミリグラムの葉酸が摂取できる栄養機能食品でもある。葉酸は赤血球の形成を助けるほか、胎児の正常な発育に寄与するとされている。
　山崎製パンは「『ダブルソフト全粒粉』は、健康素材への関心が高い女性の方にはもちろんのこと、『ダブルソフト』を長年ご愛顧いただいているオールドファンの方にもおすすめの食パンです」としている。

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