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| ブランスリー新聞／2017年8月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| オーガニック全粒粉のライブレッドが好評 - ＭＩＥ ＰＲＯＪＥＣＴ | ||||
ＭＩＥ ＰＲＯＪＥＣＴ（東京・渋谷区）は、独メステマッハー社のオーガニック全粒粉のライブレッドを全国の食品スーパーや自然食品店などに卸し、着実な売れ行きだという。 「フォルコンブロート」「ラインザーメンブロート」「プンパーニッケル」などオーガニック全粒粉のライブレッド７品目で、ＭＩＥ ＰＲＯＪＥＣＴによると前年比２倍の売上を記録したという。 メステマッハー社のオーガニック全粒粉のライブレッドは、自家製のサワー種を使って豊かな味わいを出しているという。１００グラム中およそ９グラムの食物繊維を含み、添加物は使用していないという。低温殺菌により、未開封の場合は、15カ月の賞味期限があり、非常食としても利用できるという。 | ||||
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