ふるさと納税のお礼の品として登録し販促 - バイオコスモ [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2017年2月号

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ふるさと納税のお礼の品として登録し販促 - バイオコスモ

バイオコスモの「きのこパン（味噌クリーム風味揚げパン、４種のきのこ入り」

　きのこの卸売り事業を手掛けるバイオコスモ（神奈川県伊勢崎市、市岡隆司社長）は、同社が開発した「きのこパン（味噌クリーム風味揚げパン、４種のきのこ入り」を、同社がある神奈川県伊勢崎市へのふるさと納税を行った人がお礼にもらえる商品として登録した。同市に１万円以上のふるさと納税を行った人がもらえる商品の選択肢の一つとなった。地場商品の販促方法として注目される。
　「きのこパン（味噌クリーム風味揚げパン、４種のきのこ入り」は、「林野庁外食産業等と連携した特用林産物の需要対策拡大事業」の一環として行われた、きのこや山菜などを活用した新メニューと新商品のコンテストの中食部門で、バイオコスモが出品して大賞をとった「４種のきのこのイタリアン餃子パン」を改良した商品で、椎茸、マッシュルーム、トキイロヒラタケ、ちびぶなしめじの４種類の国産のきのこを使用した味噌クリームなどを包んで揚げたもの。４個入り袋が３個セットになった商品で、ネット通販などで税込３３６０円で販売している。
　バイオコスモは、「きのこは菌類で、フィリングの味付けに使用している味噌とチーズも菌類の力を利用した発酵食品です。『きのこパン』はマイコファジィ（菌食）を手軽に実践できる食品です」としている。

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